6 tane kabak
250 gr. kıyma
2 tane soğan
2 tane domates
3 diş sarımsak
çeyrek demet maydanoz
Kabakları soyup boylamasına kesiyoruz. Hazırlanan kabakları yağda kızartıyoruz. İç harcı için kıymayı kavuruyoruz. İçine soğanı ve sarımsakları ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz. Rendelediğimiz domatesleri de ekleyip suyunu hafif çekinceye kadar pişiriyoruz. En son doğranmış maydanozu ekleyip karıştırıyoruz. Ocaktan aldığımız harcı kabakların içine dolduruyoruz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana dek pişiriyoruz. Ilık olarak pilav ve cacık eşliğinde servis ediyoruz..
Afiyet Olsun…
