1 kg. Hindi eti
Yarım kg. Patlıcan
Yarım kg. Patates
1 tane soğan
1 tane yeşil biber
1 tane kırmızı biber
5-6 diş sarımsak
2 tane domates
1 kaşık salça
Hindi etlerini tavada yüksek ateşte mühürlüyoruz. Patates ve patlıcanları kızartıyoruz. Güveci ocağa alıp soğanı biberleri kavuruyoruz. Salçayı, domatesi ve sarımsakları da ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz. Hazırladığımız harcın üzerine hindi etlerini onun üzerine de patates ve patlıcanları dizip 1 Bardak sıcak su ekleyip Güveci önceden ısıtılmış 200 derece fırına alıyoruz. 30 dakika fırında pişirdiğimiz güvecimiz servise hazır.
Afiyet Olsun….
