3 yumurta
1 bardak şeker
yarım bardak sıvıyağ
1 bardak fındık veya ceviz kırığı
1 bardak hindistan cevizi
1 bardak irmik
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
2 tane rendelenmiş elma
1 tane rendelenmiş havuç
ŞERBETİ=
3 bardak şeker
3,5 bardak su
(su ve şeker kaynatmadan karıştırılarak eritilir.)
Yumurta ve şekeri çırpıp sırasıyla sıvıyağ,fındık,hindistan cevizi,irmik ve kabartma tozunu ekliyoruz.En son rendelenmiş elma,havuç ve tarçını ilave edip karıştırıyoruz.Oluşan hamuru tepsiye döküp 170 derecede iyice kızarana dek pişiriyoruz.Fırından çıkan kekin üzerine soğuk şerbeti döküyoruz.Daha çabuk şerbetini çekmesini isterseniz üzerine kapak kapatabilirsiniz.Oda sıcaklığına geldikten sonra dolaba kaldırp soğuk servis ediyoruz.
AFİYET OLSUN.
